Une partie traiteur qui met à l'honneur des produits de qualité
Installée à Senlis, la Maison Ringeval vous accompagne dans tous vos événements privés et professionnels avec des prestations traiteur complètes : buffets froids, cocktails dînatoires, plateaux, desserts et pièces sucrées personnalisées. Notre cuisine met à l’honneur des produits de qualité et des recettes généreuses pour satisfaire tous vos convives.
Nos buffets froids
Buffet froid Le Classique – 13,90€ / personne
Une formule idéale pour vos repas conviviaux et événements familiaux.
Comprend :
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3 viandes au choix
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3 accompagnements au choix
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Plateau de fromages
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Dessert au choix
Nos viandes au choix :
Rôti de porc, rôti de bœuf, jambon de pays, rosette, salami, galantine.
Nos accompagnements :
Piémontaise, carottes râpées, tomates mozzarella, salade fraîcheur (quinoa, avocat, mâche), concombre feta, melon (selon saison).
Buffet Le Prestige – 26,90€ / personne
Une formule plus complète pour vos événements haut de gamme.
Comprend :
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Assortiment de 6 amuse-bouches
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3 viandes + 3 accompagnements
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Plateau de fromages
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Dessert
Sélection de viandes et produits :
Rôti de porc, rôti de bœuf, jambon de pays, rosette, foie gras, saumon fumé, saumon farci
Plateaux complémentaires
Plateau charcuterie / fromages : 7€ / personne
Pain de table :
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Pain blanc : 0,60€
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Pain aux graines : 0,70€
Cocktails dînatoires
Pièces salées
Mini hamburgers, navettes, bagels, canapés, vikings : 1,30€ pièce
Mini brochettes : 1,50€ pièce
Jambon de pays / melon, tomate mozzarella, gambas poêlée, crevette ananas, pruneau lard
Verrines : 1,50€ pièce
Féta concombre jambon, foie gras confit d’oignons, chèvre tomates, œufs de truite crabe, guacamole crevette, saumon avocat, roquefort noix…
Cakes salés : 1,20€ pièce
Thon, lardons, chorizo, chèvre tomates, olives, poivrons, fromage
Feuilletés salés : 40€ / kg
Pains surprises (8 à 10 personnes) : 4,80€ / personne
Desserts et pièces sucrées
Entremets et pâtisseries
Entremets : 4,50€ la part
Parfums disponibles :
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3 chocolats
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Feuilletine praliné
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L’élégant chocolat
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Fraisier
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Framboisier
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Floréal aux fruits
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Tendance fraise myrtille
Mignardises
Assortiment de choux, tartelettes, chocolats et douceurs sucrées.
Pièces montées
De 1,30€ à 1,80€ le chou selon la complexité.
Layer cakes personnalisés
Entièrement personnalisables selon votre événement : de 7€ à 9€ la part.
Chaque prestation peut être adaptée selon votre événement : mariage, anniversaire, repas d’entreprise, baptême ou réception privée. Nous vous conseillons dans le choix des quantités, des compositions et des associations pour garantir un moment gourmand et réussi.

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